KitchenAid

10 BRUNCH Portáteis 24 JANTAR Fornos Microondas Gavetas aquecidas Cooktops Coifas 58 FESTA Refrigeradores 66 FIM DO DIA Lava-louças Compactador de lixo 74 UTENSÍLIOS DE COZINHA 78 ATENDIMENTO VIP 81 ESPECIFICAÇÕES E DESENHOS TÉCNICOS N ão sou um gourmet, mas gosto da minha sauce bernaisezinha. Alguém já disse que o gourmet é o cara que se preocupa mais com a pronúncia certa que com o gosto do que come, e não é o meu caso. Acho que um caneton aux herbes de Provence com qualquer outro nome seria o mesmo, desde que fosse bem-feito, e, que diabo, o maître geralmente é do Espírito Santo, a pronúncia dele é pior que a minha. S ó entendo de comida da boca para dentro. Na cozinha só entro para reivindicar a rapa, e a única parte de uma receita que me interessa é o “leve-se à mesa”. Na última vez que tentei fazer um omelete acabei, estranhamente, com purê de batata. Outra vez joguei fora o macarrão e servi água quente. Felizmente improvisei um nome na hora – eau chaude au hasard – que me salvou do vexame. Não sei cozinhar. Mas sei comer. E assim como certas anfitriãs anunciam com antecedência o nome da autora de seus jantares – “olha vai ser vatapá feito pela Dona Maria” – já houve casos de anunciarem a minha presença à mesa como uma atração da festa. Veja com que alegria ele limpa o prato. Delicie-se com a sua correta abordagem da lagosta. V ibre com a sua rapidez na mousse au chocolat. Você nem precisa comer, olhar para ele comendo já é um banquete. E sou cada vez mais solicitado. – Posso contar com você no dia 26? É um grupo pequeno, cavaquinhas na manteiga. V ocê sentaria à cabeceira com um discreto holofote em cima e gemeria um pouco depois de cada garfada. – Dia 26? Preciso consultar a minha agenda. Deixa ver... Não infelizmente no dia 26 tenho um strogonoff. Fui contratado para repetir o strogonoff quatro vezes e no fim bater na barriga comicamente. – E se eu fizesse o meu jantar um pouco mais tarde? Você poderia comparecer aos dois. – Hmmm. Tenho que pensar no assunto. Qual é a sobremesa? Estou planejando alugar meus serviços para restaurantes com uma clientela indecisa. Em poucos minutos, na minha mesa de canto, eu faria tais gestos e tais ruídos de satisfação com a comida que em pouco tempo transformariam o restaurante numa entusiasmada alegoria à Henrique VIII, o tal que, quando não estava decapitando esposas, estava destrinchando galinhas com os dentes.