revista kaza festas 28 bebidas pletamente diferente. Não repito um rótulo sequer”, garante. E quando o assunto é festa, a sommelière usa seu conhecimento e sua vasta experiência na área para sugerir champagnes, espumantes, tintos e brancos que mais se adaptem ao gosto da maioria. “Eventos pedem vinhos festivos, agradáveis e fáceis de beber”, afirma. A seleção feita pela profissional prioriza exatamente isso. Villa Francioni Michelli – Safra 2005 Uva: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot Produtor: Villa Francioni, Santa Catarina, Brasil R$ 198,00* Aromas de chocolate, torrefação, fruta madura. Bom corpo, boa acidez, taninos firmes. Perfeito para ser servido com carnes grelhadas e costela de boi. Le Monache Monferrato Rosso – Safra 2006 Uva: Cabernet Sauvignon, Barbera e Merlot Produtor: Michele Chiarlo, Piemonte, Itália Importador: Zahil R$ 66,00* Vinho de grande estrutura, corpo e concentração de frutas vermelhas. Fica ótimo com carne suína e massa com molho de tomates. Domaine D’Alzipratu Cuvée Fiumeseccu Rouge – Safra 2004 Uva: Domaine D’Azipratu Produtor: Sciacarellu, Córsega, França Importador: Le Tire-Bouchon R$ 98,00* Apresenta aromas de frutas negras, alcaçuz, toques animais (couro e carne defumada) e de torrefação. É harmônico, tem boa estrutura, taninos macios e boa permanência. Harmoniza muito bem com pratos encorpados, grelhados, queijos e embutidos. Salton Talento - Safra 2006 Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Tannat Produtor: Vinícola Salton, Bento Gonçalves, RS, Brasil R$ 63,00* Frutas vermelhas maduras, coco e tabaco. Taninos finos e doces, boa acidez, corpo médio. Harmoniza muito bem com carnes vermelhas. f “Outras alternativas que prometem ter uma boa relação custo-benefício: rótulos produzidos no Vale do Rio Rhône, no sul da França” Daniela Bravin (11) 3259 6896 www.icibistro.com.br Casa Valduga “Storia” Gran Reserva Merlot – Safra 2006 Uvas: Merlot Produtor: Casa Valduga, Bento Gonçalves, RS, Brasil R$ 117,60* Boa fruta madura, café, chocolate. Bastante elegante e equilibrado na boca. Fica perfeito com magret e confit de pato. rosalba ortiz eventos mariamanu www.rosalbaortiz.com.br www.mariamanu.com.br revista kaza festas 28 bebidas pletamente diferente. Não repito um rótulo sequer”, garante. E quando o assunto é festa, a sommelière usa seu conhecimento e sua vasta experiência na área para sugerir champagnes, espumantes, tintos e brancos que mais se adaptem ao gosto da maioria. “Eventos pedem vinhos festivos, agradáveis e fáceis de beber”, afirma. A seleção feita pela profissional prioriza exatamente isso. Villa Francioni Michelli – Safra 2005 Uva: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot Produtor: Villa Francioni, Santa Catarina, Brasil R$ 198,00* Aromas de chocolate, torrefação, fruta madura. Bom corpo, boa acidez, taninos firmes. Perfeito para ser servido com carnes grelhadas e costela de boi. Le Monache Monferrato Rosso – Safra 2006 Uva: Cabernet Sauvignon, Barbera e Merlot Produtor: Michele Chiarlo, Piemonte, Itália Importador: Zahil R$ 66,00* Vinho de grande estrutura, corpo e concentração de frutas vermelhas. Fica ótimo com carne suína e massa com molho de tomates. Domaine D’Alzipratu Cuvée Fiumeseccu Rouge – Safra 2004 Uva: Domaine D’Azipratu Produtor: Sciacarellu, Córsega, França Importador: Le Tire-Bouchon R$ 98,00* Apresenta aromas de frutas negras, alcaçuz, toques animais (couro e carne defumada) e de torrefação. É harmônico, tem boa estrutura, taninos macios e boa permanência. Harmoniza muito bem com pratos encorpados, grelhados, queijos e embutidos. Salton Talento - Safra 2006 Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Tannat Produtor: Vinícola Salton, Bento Gonçalves, RS, Brasil R$ 63,00* Frutas vermelhas maduras, coco e tabaco. Taninos finos e doces, boa acidez, corpo médio. Harmoniza muito bem com carnes vermelhas. f “Outras alternativas que prometem ter uma boa relação custo-benefício: rótulos produzidos no Vale do Rio Rhône, no sul da França” Daniela Bravin (11) 3259 6896 www.icibistro.com.br Casa Valduga “Storia” Gran Reserva Merlot – Safra 2006 Uvas: Merlot Produtor: Casa Valduga, Bento Gonçalves, RS, Brasil R$ 117,60* Boa fruta madura, café, chocolate. Bastante elegante e equilibrado na boca. Fica perfeito com magret e confit de pato. rosalba ortiz eventos mariamanu www.rosalbaortiz.com.br www.mariamanu.com.br