revista kaza festas 14 salgados de seis meses, uma nova oportunidade impulsionou Juliano a mudar seus planos: “Fui convidado a trabalhar com o chef Emmanuel Bassoleil, no Restaurante Skye”, conta. No mesmo ano, paralelamente a essa atividade, o chef se associou a Daniela Kishimoto, então proprietária do Zest Cozinha Criativa. Ele substituiu os serviços terceirizados de cozinha, enquanto sua sócia continuou cuidando da logística de todos os eventos realizados pelo buffet. Depois de três anos, resolveu colocar “as duas mãos na massa” e se dedicar exclusivamente à empresa. Hoje realiza desde jantares íntimos até grandes festas de formatura. Eventos corporativos, como os oferecidos pelo Hospital Sírio-Libanês e pelo Hospital Israelita Albert Einstein, também estão na agenda do chef. Em alguns casos, o cardápio é servido em ilhas – com miniporções – ou buffets montados. Em outros, o serviço à francesa é o escolhido. Além de diversos formatos para a apresentação do menu, a empresa conta com louças e produções diferenciadas para mesas e bares. E ainda o chamado Zest in The Box, que leva mais de 100 opções de pratos para a sua casa. Pura flexibilidade a serviço do paladar! f “Cada evento é único. O cardápio e a apresentação dos pratos são personalizados” Zest Cozinha Criativa (11) 3727 1387 www.cozinhacriativa.com.br No topo da página, à direita, polentinha de coração, com Catupiry e molho rústico de tomate. Na foto maior, minitaco de pato Pequim com molho hoisin – acompanha mostarda Dijon, molho de salsa e sweet chille. Acima, tubo de cogumelo com salsa verde alecrim rsp gastronomia por paulo rabello 11 - 7734-3593 (ID 121*62646) 11 7734-8696 (ID 121*96099 paulorabello@alecrimrsp.com.br www.alecrimrsp.com.br revista kaza festas 14 salgados de seis meses, uma nova oportunidade impulsionou Juliano a mudar seus planos: “Fui convidado a trabalhar com o chef Emmanuel Bassoleil, no Restaurante Skye”, conta. No mesmo ano, paralelamente a essa atividade, o chef se associou a Daniela Kishimoto, então proprietária do Zest Cozinha Criativa. Ele substituiu os serviços terceirizados de cozinha, enquanto sua sócia continuou cuidando da logística de todos os eventos realizados pelo buffet. Depois de três anos, resolveu colocar “as duas mãos na massa” e se dedicar exclusivamente à empresa. Hoje realiza desde jantares íntimos até grandes festas de formatura. Eventos corporativos, como os oferecidos pelo Hospital Sírio-Libanês e pelo Hospital Israelita Albert Einstein, também estão na agenda do chef. Em alguns casos, o cardápio é servido em ilhas – com miniporções – ou buffets montados. Em outros, o serviço à francesa é o escolhido. Além de diversos formatos para a apresentação do menu, a empresa conta com louças e produções diferenciadas para mesas e bares. E ainda o chamado Zest in The Box, que leva mais de 100 opções de pratos para a sua casa. Pura flexibilidade a serviço do paladar! f “Cada evento é único. O cardápio e a apresentação dos pratos são personalizados” Zest Cozinha Criativa (11) 3727 1387 www.cozinhacriativa.com.br No topo da página, à direita, polentinha de coração, com Catupiry e molho rústico de tomate. Na foto maior, minitaco de pato Pequim com molho hoisin – acompanha mostarda Dijon, molho de salsa e sweet chille. Acima, tubo de cogumelo com salsa verde alecrim rsp gastronomia por paulo rabello 11 - 7734-3593 (ID 121*62646) 11 7734-8696 (ID 121*96099 paulorabello@alecrimrsp.com.br www.alecrimrsp.com.br